Noticias recientes

Vanessa Quintanar (Madrid, 43 años), historiadora de la alimentación y profesora invitada en el Máster de Gestión e Innovación de la Cultura Gastronómica de la Universidad de Cádiz, acaba de publicar Cibus Indicus: Alimentos americanos en las artes y ciencias de la Edad Moderna europea (siglos XVI-XVIII) en el sello Teatrum Naturae. Detrás de este título, se esconde el apasionante relato de cómo los alimentos americanos fueron ocupando un lugar cada vez más importante en el arte y la literatura europeas. Aparecen Velázquez, Cervantes, Quevedo, Tirso, maestros flamencos, Goya… Se trata de una obra que permite contemplar la pintura de…

El plan contra el tabaco que tiene ya redactado el Ministerio de Sanidad se ha encontrado en su tramitación con un primer obstáculo: cuando, la semana pasada, estaba a punto de llegar al Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud, los directores de Salud Pública de las consejerías gobernadas por el PP pidieron tiempo para hacer alegaciones. Este viernes, la ministra Mónica García ha recibido el apoyo de las principales sociedades médicas y asociaciones en torno al tabaquismo para publicarlo cuanto antes y empezar una hoja de ruta que tendrá que concretarse en normas y leyes para ampliar espacios libres…

Este análisis es parte del boletín semanal de Materia, la sección de ciencia de EL PAÍS, que se manda cada sábado. Si quiere apuntarse para recibirla entera, puede hacerlo en este enlace.¿Cuánto tarda uno en enamorarse? ¿Minutos, días, años? ¿Hay un momento concreto, una cruz en el calendario, que señala el punto de no retorno en el que ya necesitas a esa persona? Esta semana se ha hecho oficial: los geólogos han dado carpetazo definitivo al Antropoceno y yo, naturalmente, he pensado en el amor. La propuesta que se trabajó durante 15 años implicaba que hemos entrado en una nueva…

Un ataque en la sala de conciertos Crocus City Hall, situado al noroeste de Moscú, ha causado este viernes decenas de víctimas. Los datos del Comité de Investigación de Rusia, organismo fiscal que depende de la presidencia, indican que ha habido más de 60 muertos y más de un centenar de heridos, según ha informado la agencia Reuters. Por el momento, no hay confirmación oficial de quiénes han sido los los autores de este acto terrorista —como lo han calificado la Fiscalía y el Ministerio de Exteriores de Rusia—, aunque a última hora el Estado Islámico ha asumido la autoría…

Cuenta Anabel Álvarez, presidenta de la plaza de toros de Granada y directora de las jornadas taurinas que se celebran en la residencia La Corrala de Santiago, un centro de extensión universitaria de esta ciudad andaluza, que es aficionada a los toros por tradición familiar, porque Vicente, su abuelo paterno, tenía la costumbre de llevar a toda la familia a la grada del tendido 10 durante la feria, y ahora reconoce que está enganchada a la fiesta, y que ha hecho de ella una forma de vida. “No entiendo mi día a día sin la tauromaquia”, afirma.Es licenciada en Derecho…